Clafoutis de mangue cus318

Clafoutis de mangue cus318
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Niveau : très facile

Éléments pour 4 personnes.
• 5 ou 6 belles mangues
• 250 g de sucre
• 4 oeufs
• 250 g lait
• 100 g de farine

Procédé
1- Pelez les mangues, retirez leur noyau et coupez la pulpe en morceaux.

2- Faites cuire ceux-ci dans une casserole d'eau pendant 15 min ; ajoutez 150 g de sucre et poursuivez la cuisson pendant encore 5 min.

3- Cassez les œufs dans un saladier ; ajoutez le reste du sucre puis le lait. Remuez puis incorporez la farine.

4- Préchauffez le four à 230°C (therm. 7-8)

5- Disposez les morceaux de mangue dans un plat allant au four et versez dessus le contenu du saladier.

6- Abaissez la température du four à 200°C (therm. 6). Mettez le plat au four pendant 20 min. Servez froid ou tiède.
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super
merci Gastrom

Avec plaisir michelle59