| | | Salade d'hiver, avocat, saumon fumé, crevettes et kiwi |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Salade d'hiver, avocat, saumon fumé, crevettes et kiwi Dim 15 Nov - 20:36 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*16 crevettes roses décortiquées
*2 endives
*1 pamplemousse
*4 tranches de saumon fumé
*3 kiwis
*2 avocats murs
*4 c à soupe d'huile d'olive
*2 c à soupe de vinaigre balsamique
*sel et poivre du moulin
Préparation :
*coupez le saumon fumé en lanières, les kiwis pelés en fines rondelles.
*Pelez à vif le pamplemousse et détachez les quartiers; Coupez les avocats en dés et citronnez-les
*préparez la vinaigrette et coupez les endives en lanières.
*pelez et coupez les kiwis en rondelles fines
*dans un saladier, mélangez les endives, le pamplemousse, les crevettes, les lanières de saumon fumé et les dés d'avocat ,arrosez de vinaigrette et mélangez doucement
*Servez frais mais non froid
Ce mélange coloré et composé de produits de saison nous apporte le soleil sur notre table. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23104
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade d'hiver, avocat, saumon fumé, crevettes et kiwi Lun 28 Nov - 9:54 | |
| L'entrée du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Salade d'hiver, avocat, saumon fumé, crevettes et kiwi | |
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