©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
lapin avocat gâteau galette 2023 pizza chou 2021 coco Terrine rillettes clafoutis thon courgettes 2022 beignets saumon poulet pommes flan cake cabillaud pintade veau pate fenouil
Derniers sujets
» Oeufs cocotte à l'oseille fondu
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 20:14 par loubete

» Les crêpes de froment bret41
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 20:01 par loubete

» Pains surprises façon oeuf cocotte
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 19:46 par loubete

» Petits sablés au citron
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 19:41 par loubete

» Oeufs mimosa au pesto
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 19:18 par Josie

» Salade d'endives, kiwi, gouda au cumin et noisettes grillées
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 19:17 par Josie

»  La pasimata
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:42 par Gastrom

» Vinaigre au cresson cus737
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:39 par Gastrom

» Rollmops de hareng et pickles de légumes
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:38 par Gastrom

» Taboulé au blanc de poulet grillé ft387
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:36 par Gastrom

» oeufs au plat sauce tomate
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:34 par Gastrom

» Cuisses de lapin, compotée de tomates et aux graines d’aneth ft93
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:33 par Gastrom

» OEUFS BROUILLES - Façon Cyril Lignac -
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:32 par Gastrom

» Menu de la semaine du 6 au 12 Mai 2024
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:31 par Gastrom

» oeufs thon mayonnaise
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:29 par Gastrom

» gateau de semoule aux oeufs
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:29 par Gastrom

» épinards aux oeufs durs
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:27 par Gastrom

» Brioche au citron
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 17:26 par Gastrom

» Brouillade d'oeufs aux fines herbes
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyHier à 0:34 par Pépite

» Tarte meringuée au cassis
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 5 Mai - 19:56 par Josie

» Jarret de veau aux oignons nouveaux ab122
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 5 Mai - 19:37 par loubete

» Quatre-quarts marbré
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 5 Mai - 19:28 par loubete

» Bouchées de courgettes à la feta
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 5 Mai - 19:12 par loubete

» Verrine de mousse de tofu à la betterave et aux noisettes
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 5 Mai - 17:52 par Athena_

» Oignons nouveaux confits au vin rouge nut50
farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 5 Mai - 17:51 par Athena_

Le Deal du moment : -29%
PC portable – MEDION 15,6″ FHD Intel i7 ...
Voir le deal
499.99 €

 

 Moules d'Espagne farcies cy518

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23104
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 Empty
MessageSujet: Moules d'Espagne farcies cy518   farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 8 Nov - 10:11

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes :
1 kg de moules d'Espagne
250 g de beurre
1 verre de vin blanc sec
Ail - persil - ciboulette
50 g de chapelure
Sel- Poivre du moulin

Procédé :
1 - Lavez soigneusement les moules, et laissez-les sur feu vif avec 1 verre de vin blanc quelques minutes, le temps pour les coquillages de s'entrouvrir. Ôtez le récipient du feu.

2 – Travaillez le beurre en pommade dans une terrine, et ajoutez-lui un fin hachis de persil et de ciboulette, et les gousses d'ail pilés. Salez très légèrement, poivrez, et mélangez soigneusement le tout.

3 - Égouttez les moules dans une passoire, et ôtez pour chacune la valve vide.

4 - Disposez les moules dans un plat allant au four, tartinez-les généreusement de farce, et saupoudrez les coquillages de chapelure.
Mettez sous le gril, à four très chaud, 3 à 4 minutes, et servez immédiatement.

Vin conseillé : un Sauvignon
**"
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5933
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 Empty
MessageSujet: Re: Moules d'Espagne farcies cy518   farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 8 Nov - 12:53

bon appétit  gastrom!!
j'en fais même avec des petites bouchots
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 23104
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 Empty
MessageSujet: Re: Moules d'Espagne farcies cy518   farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 8 Nov - 13:16

Bravo pour la patience marie74 super2
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5933
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 Empty
MessageSujet: Re: Moules d'Espagne farcies cy518   farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 EmptyDim 8 Nov - 13:43

les bouchots sont ,a mon gout,plus gouteuses,elles sont petites mais faciles a nettoyer
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 Empty
MessageSujet: Re: Moules d'Espagne farcies cy518   farcies - Moules d'Espagne farcies cy518 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Moules d'Espagne farcies cy518
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» moules farcies beurre persillé
» Moules farcies aux amandes ab235
» Praires et moules farcies ik97
» Moules au camembert
» Moules farcies classiques ab115

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: CUISINE des POISSONS-St jacques-Crustacés-Coquillages :: Moules-Crustacés-Coquillages-
Sauter vers: