Clafoutis Pommes paille et Groseilles

Pour 6 personnes
25 cl de crème fraîche
25 cl de lait
4 oeufs
150 g de sucre semoule
60 g de maîzena
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
4 pommes vertes ou boskop
125 g de groseilles

Préchauffez le four th 7
Épluchez les pommes et coupez les en petits bâtonnets à l'aide d'une mandoline
Beurrez et sucrez le plat. Rangez les groseilles au fond et la moitié des pommes
Dans un saladier, versez la maïzena les sucres, et le sel. Ajoutez les oeufs battus, Mélangez le tout .
Ajoutez la crème fraîche , incorporer le lait
Versez la pâte dans le moule sur les fruits
Faites cuire au four pendant une dizaine de minutes Mettez alors le reste des pommes pailles et faites cuire encore 25 minutes environ.
Servez tiède ou froid

félicitations Josie180 pour cette délicieuse recette , même la pincée de sel tu met , moi perso je fais d'abord la pâte et j'y incorpore directement les pommes coupées au fur et à mesure pour évité qu'elles ne s'oxyde et noircisse , mais quand même quelque chose qui me préoccupe : dis moi , Josie , la poudre blanche que tu cuisines , c'est vraiment de la maïzena ?

C'est l'energie pour bien cuisiner Paulux élo2

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