| | | Vinaigrettes minceur (7) leger49 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23378
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Vinaigrettes minceur (7) leger49 Ven 5 Juin - 17:30 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Saveur d'Asie
2 c. à s. d'huile de sésame
+ 4 c/S de vinaigre de cidre
+ 1 c/c de gingembre frais râpé
+ 1 c/c de coriandre ciselée
Convient pour : Salades de concombre, de blé, brocoli, lentilles...
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À l'indienne
3 c/S d'huile de sésame
+ 2 c/S de jus de citron
+ 2 c/S de jus de mangue (100%)
+ Pincée de curry
+ Menthe ciselée
Convient pour : Salade de crevettes, fenouil émincé, avocat, germes de soja...
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Tradition
1 c/c de moutarde à l'ancienne
+ 2 c/S d'huile de noix
+ 4 c/S de vinaigre de vin
+ 1 petite échalote émincée finement
Convient pour : Haricots verts tièdes, salade frisée, pommes de terre, poireaux...
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Aux fruits rouges
5 fraises très mûres écrasées
+ 2 c/S de vinaigre de framboise
+ 4 c/S d'huile de pépins de raisins
+ Sel, poivre du moulin
Convient pour : Betterave crue ou cuite en dés, Saint-Jacques, poisson froid, mâche à la mozzarella...
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À l'orange
1 c/c. de moutarde douce
+ 3 c/S de jus d'orange 100%
+ 1 c/c de zeste d'orange (non traitée)râpé
+ Sel et poivre du moulin
+ 1 c/c de ciboulette ciselée
+ 4 c/S d'huile d'olive
Convient pour : Asperges, salade verte aux raisins secs, carottes râpées...
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Légère au pamplemousse
1 c/c de moutarde
+ 4 c/S de jus de pamplemousse 100%
+ 1 c/S de jus de citron
+ Sel, poivre du moulin
+ 100 g de crème liquide entière ou allégée
Convient pour : Salades de riz aux crevettes, de pâtes, de maïs...
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À la tomate séchée
Mixez 4 tomates séchées
+ 6 c. à s. d'huile d'olive
+ 6 c. à s. de jus de citron
+ Sel et poivre du moulin
Convient pour : Salades de pâtes, cœurs de palmier, légumes grillés...
********************" |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14486
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Vinaigrettes minceur (7) leger49 Mar 2 Juil - 17:33 | |
| On a l'embarras du choix. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
Messages : 3710
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Vinaigrettes minceur (7) leger49 Mar 2 Juil - 17:54 | |
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| | Sujet: Re: Vinaigrettes minceur (7) leger49 | |
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| | | | | | Vinaigrettes minceur (7) leger49 | |
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