| | | Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 Dim 12 Avr - 9:37 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Vinaigre de cidre à l'échaloteMettez 1 litre de vinaigre de cidre à bouillir dans une casserole. Épluchez 6 échalotes, hachez-les grossièrement Jetez-les dans le vinaigre, laissez-les mijoter pendant une demi-heure à petit feu. Lorsque le vinaigre a réduit d'un tiers, filtrez. Attendez qu'il soit froid pour le mettre en bouteilles. Vous pouvez l'utiliser aussitôt : * avec des huîtres ou en vinaigrette. * Son arôme se marie également parfaitement avec les salades, qu'elles soient vertes ou composées, ainsi qu'avec les avocats. _ |
| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 Mar 16 Avr - 17:07 | |
| J'aime bien les vinaigrettes à base d'échalotes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | loubete
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| | Sujet: Re: Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 Mar 16 Avr - 18:21 | |
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| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 Mar 16 Avr - 21:43 | |
| En général je préfère le vinaigre de cidre sauf exception bien sûr ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 | |
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| | | | | | Vinaigre de cidre à l'échalote cus618 | |
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