Les grillades de veau (3) cus534

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Côtes de veau grillées
4 côtes de veau, sel, poivre,
1 beurre fondu.

Badigeonnez les côtes de veau avec du beurre fondu.
Portez sur gril.
Assaisonnez.
Servez-les sur un lit d'épinards à la crème.
Garnissez de rondelles d'œufs durs et de croûtons de pain frit.
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Côtes de veau persillées
4 côtes de veau,
2 cuillerées d'huile,
1 verre de kirsch,
Persil haché, sel poivre du moulin.

Passez à l'huile les côtes de veau. Assaisonnez et portez sur gril à feu vif.
Dès cuisson, mouillez d'alcool et flambez.
Servez avec du persil haché ou herbes du jardin
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  Côtes de veau en crépine
4 côtes de veau,
1 farce de viande ou de légumes
Selon goût, sel, poivre, huile aromatique, farine.

Faites entailler les côtes de veau par votre boucher.
Assaisonnez.
Remplissez de farce l'intérieur des côtes et entourez-les d'un morceau de crépine.
Badigeonnez d'huile.
Enfarinez légèrement et portez sur gril.
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merci gastrom,
est ce que tu aurais une recette d'escalopes fourrées au fromage?

je vais chercher !!
Ce soir on sort au spectacle en face (humoriste)