| | | Croustillants d'andouille de Guéméné aux oignons roses de Roscoff |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Croustillants d'andouille de Guéméné aux oignons roses de Roscoff Dim 30 Nov - 22:21 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*2 feuilles de brick
*8 tranches d'andouille
*2 oignons roses moyens émincés
*2endives et une petite pomme
*beurre salé , sel, poivre
Recette :
*Coupez les feuilles de brick en deux et beurrez-les
*allumez votre four à 210°C
*dans une casserole, faites revenir avec un peu d'huile les oignons émincés et laissez-les compoter tranquillement à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
*sur chaque moitié de feuille de brick, déposez 2 tranches d'andouille et répartissez la compotée d'oignons. Refermez bien
*enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 3 à 4 mn.
*retournez-les afin qu'ils soient dorés sur les deux faces.
Servez avec une petite salade d'endives aux dés de pommes et une vinaigrette au vinaigre de cidre |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14107
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Croustillants d'andouille de Guéméné aux oignons roses de Roscoff Dim 31 Juil - 16:29 | |
| Une recette gourmande. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Croustillants d'andouille de Guéméné aux oignons roses de Roscoff | |
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