Tarte à la moutarde et aux tomates fd273

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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 à 50 minutes

Pour 6 personnes :
Moule à tarte de 24 cm de diamètre
1 paquet de pâte feuilletée maison ou surgelée ou 300 à 400 g de pâte brisée
150 g de gruyère (pas râpé)
4 tomates, moutarde forte

Procédé
Étendez la pâte sur 4 millimètres d'épaisseur, garnissez le moule à tarte beurrée en ne tendant pas trop la pâte dans la hauteur des bords.

Tartinez le fond de 1 centimètre de moutarde.

Couvrez avec le gruyère taillé en fines lamelles.

Garnissez avec les tomates épluchées, épépinées, coupées en quartiers (pas en rondelles).

Mettez au four chaud 250°C (7-8 au thermostat), faites cuire rapidement.
Surveillez la cuisson du fond.
En soulevant le bord de la tarte le fond doit être rigide.
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une bonne recette ww,gasprom,j' ajoute (c'est pas bien) du rapé par dessus.
trouvaille d'une de mes petites filles,13 ans:
ajout d'un peu d'origan sur les tomates
bon apres midi

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flower

gastrom

Dans cette recette (fd273) les tomates sont coupées en "quartiers" et non en rondelles ! Mais chacun peut faire comme il l'entend.
Recette WW ?? C'est quoi ? S'il s'agit de la marque Weight Watchers je ne connais pas du tout.

:cheers: gastrom,oui j'ai connu cette recette chez weight watchers,il y a longtemps,(je n'osais pas mettre la marque en entier,je pensais que ce n'est pas permis.).
j'ai toujours fait en rondelles,
il y a une difference?

J'ai mis la marque mais c'est exceptionnel car non permis en effet.
Le goût et la texture change concernant les tomates. En quartiers on va retrouver le goût "charnu" de la tomate.
C'est juste une question de détail dans la saveur en bouche.
à bientôt !

Messages : 1764 Date d'inscription : 26/09/2013

C'est vrai que les WW ont des recettes simples à faire. Ne serait ce que leur "pate minute" indémodable et qui a fait le tour du monde.
Marie, ta tarte donne envie. Merci Gastrom pour cette recette que je fais aussi mais j'y ajoute des herbes de Provence !

merci a toi vagabonde,je pensais que la pate minute c'etait tup....
bonne nuit flower

Messages : 1764 Date d'inscription : 26/09/2013

La honte ... Je suis confuse > Tu as raison Marie, faut rendre à César ce qui est à César et la "pate minute" c'est pas WW mais Tupperware avec ses mignonettes et son pichet doseur. Veuillez m'excuser pour cette méprise.

pas grave vagabonde cela arrive a tout le monde.

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