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Riz créole maison fd205
2 participants
Auteur
Message
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages
:
23166
Date d'inscription
:
22/03/2013
Localisation
:
Bretagne -France-
Sujet: Riz créole maison fd205
Dim 17 Aoû - 10:20
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Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 à l8 minutes
Pour 6 personnes
300 g de riz grains longs
5 L d'eau
Sel
75g de beurre
Procédé
Lavez le riz sans le tremper jusqu'à ce que l'eau soir claire
Jetez-le ensuite dans cinq litres d'eau bouillante et salée (une cuillerée à soupe)
Faites cuire à gros bouillons à découvert 15 à 18 minutes.
Au moment où le riz de croque plus sous la dent, il est à point.
Jetez-le dans la passoire, arrosez-le d'eau froide.
Égouttez à nouveau
Mettez-le à four doux dans un large plat avec le beurre en morceaux. Faites-le sécher en le remuant à la fourchette de temps en temps.
_
Athena_
co-Admin
Messages
:
14135
Date d'inscription
:
03/05/2013
Age
:
47
Localisation
:
Armentières (Nord)
Sujet: Re: Riz créole maison fd205
Ven 17 Mar - 17:59
J'aime beaucoup le riz.
_________________
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Riz créole maison fd205
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