| | Fraises melba | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14146 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Fraises melba Jeu 27 Avr - 16:26 | |
| Fraises melba
Ingrédients pour 6 personnes : - 300 gr de fraises - 75 gr de crème épaisse - 35 gr de sucre semoule - 1/2 l de glace vanille
Pour le coulis : - 100 gr de fraises gâtées - le jus d’1/4 de citron jaune - 25 gr de sucre semoule
Préparation : Rincez les fraises, égouttez et équeutez-les. Coupez les fraises fraîches en quatre. Mixez les fraises gâtées coupées en 2 avec le jus de citron et le sucre. Mélangez la crème avec le sucre. Versez dans le fond des verres environ 1 cm de coulis, disposez une boule de glace à la vanille puis une couche de fraises coupées. Versez une couche de crème et de nouveau une couche de fraises. Continuez à alterner crème et fraises. Versez un peu de coulis à la fin et dégustez. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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