Roulés (express) vegan (option sans gluten)

Des roulés ou cinnamon rolls prêts en 5 minutes !


Ingrédients pour 4 roulés :


•100 g de farine de riz (ou de blé T80)
•2 cuillères à café de levure chimique
•1 cuillère à café de crème de cajou (ou autre beurre d'oléagineux)
•25 g d'eau

Pour le glaçage:


•1 grosse cuillère à café de crème de noix de cajou
•20 g de sirop d'agave (ou d'érable)
•canelle

Recette :

1.Mélanger la farine et la levure ensemble.

2.Ajouter la crème de cajou et sabler la pâte avec les doigts.

3.Verser l'eau et pétrir 5 minutes. Si la pâte est encore trop mouillée, ajouter un peu de farine.

4.Etaler la pâte en un grand rectangle puis découper 4 bandes dans la longueur.

5.Dans un petit bol, mélanger la crème de cajou et le sirop d'agave.

6.Etaler le mélange sur les bandes de pâte (en garder un peu pour le dressage).

7.Rouler les bandes en escargots puis les mettre dans une assiète ou un grand bol.

8.Mettre au micro-ondes à 600 W pendant 2 minutes.

9.Laisser bien refroidir pour que ça finisse de cuire puis soupoudrer de canelle et déguster!

Merci Sunmile pour cette version sans gluten et végan qui nous ouvre d'autres perspectives de consommation   pour notre santé et pour la planète
je n'ai pas de micro-ondes (je n'aime pas du tout cela) , peux tu me dire si on peut faire cette recette dans un four classique ?

 j'ai déplacé a la bonne rubrique,

Pépite a écrit:

Merci Sunmile pour cette version sans gluten et végan qui nous ouvre d'autres perspectives de consommation   pour notre santé et pour la planète
je n'ai pas de micro-ondes (je n'aime pas du tout cela) , peux tu me dire si on peut faire cette recette dans un four classique ?

Bonjour ! Je n'ai jamais vraiment testé avec un four mais je pense qu'une cuisson pendant 10 minutes à 180°C sans chaleur tournante devrait marcher.