| | | Pickles de mini-concombres au miel ft196 |  |
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Gastrom
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Messages : 24114
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Pickles de mini-concombres au miel ft196 Jeu 8 Juil - 8:40 | |
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* Condiment pour accompagner une viande froide...ou dans une salade composée...
Préparation : 20 mn /Marinade : 12 h /Pas de cuisson
Ingrédients pour 1 bocal
- 4 mini-concombres
- 2 carottes moyennes
- 2 oignons nouveaux
- 35 cl de vinaigre de cidre bio
- 12 cl d'eau de source
- 80 g de miel liquide
- 1/2 c. à c. de baies roses
- 1/2 c.à c. de sel
Procédé :
Tranchez à la mandoline :
Les concombres, les oignons nouveaux (uniquement là partie blanche).
Taillez les carottes pelée en julienne.
Mélangez le vinaigre de riz, l’eau, le sel et le miel, jusqu’à dissolution de ce dernier.
Écrasez grossièrement les baies roses et placez-les dans un bocal en verre avec les légumes émincés.
Recouvrez le mélange avec la marinade. Refermez le bocal,.
Laissez reposer au frais une nuit avant de servir.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 15309
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Pickles de mini-concombres au miel ft196 Mar 24 Sep - 15:00 | |
| Jamais fait, ça doit être bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Pickles de mini-concombres au miel ft196 | |
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