Cannelés de bordeaux vanille et rhum ftu80

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Éléments pour 4 à 5 personnes
- 1 gousse de vanille
- 400 g de lait
- 2 œufs entiers et un jaune
- 200 g de sucre en poudre
- 40g de beurre
- 80g de farine
- 3/4 de cuillère à soupe de rhum ou d'eau de fleur d'oranger

Procédé
1) La vieille : fendre la gousse de vanille, bien la gratter, mettre le tout
dans une casserole avec le lait et porter à ébullition. Retirer du feu et
laisser infuser jusqu'au lendemain
2) Le jour même : préchauffer le four à th.8
Fouetter les œufs entiers et le jaune avec le sucre, puis délayer avec le
beurre juste fondu et le rhum ou la fleur d oranger.
3) Incorporer la farine et enfin délayer avec le lait bouilli /vanille.
4) Beurrer les moules
5) Verser la pâte dans les moules à 1 cm du bord
6) Cuire 45 minutes à environ 210° jusqu'à ce que les gâteaux soient bien brunis

Remarque
Les moules sont spécifiques, ils sont ronds à bords cannelés !

************************************************************************************************

:cheers:
et en cuivre lolol ;

Le dessert du jour !

J’en ai eu fait. 
Très  bons gâteaux.

Des petits gâteaux en raaport avec le quizz de la région La nouvelle Aquitaine

Merci Pépite pour la visite