Escalope de dinde à l’orange et parfumée au cumin ft72

* Recette "basses calories"

Préparation : 5 min /Cuisson: 10 min
Ingrédients pour 2 personnes
560 g de flanc de dinde (2 tranches en escalope)
1 c/S d'huile d’oIive
10 g de beurre
1 c/café de graines de cumin
demi-orange (jus)
demi- orange (zeste)
Sel, poivre du moulin, muscade

Préparations :
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et le beurre.
Quand le mélange est bien chaud y déposer les escalopes, les saupoudrer avec la moitié
du zeste râpé et la moitié du cumin.
Assaisonner.
Laisser cuire 5 min les escalopes puis les retourner et parsemer du reste du cumin et
du zeste.
Arroser avec le jus d'orange et laisser cuire 2 à 3 min suivant l'épaisseur des escalopes.

Servir avec du riz nature.

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Escalope de dinde à l’orange et parfumée au cumin ft72 A_sit111

Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

Une bonne recette.

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Escalope de dinde à l’orange et parfumée au cumin ft72 Athena10

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