| | Cake aux carottes, fruits secs et aux épices sit79 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Cake aux carottes, fruits secs et aux épices sit79 Sam 3 Mai - 15:12 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Réalisation : facile
Ingrédients • 250 g de carottes • 200 g de farine • 200 g de sucre • 3 œufs • 25 cl d'huile d'arachide • 1/2 sachet de levure chimique • 1 CC de cannelle • 1 CC de noix de muscade en poudre • 1 pincée de sel • 100 g de noix décortiquées • 100 g de raisins secs • pour la garniture • 120 g de fromage Saint-Morêt • 200 g de sucre glace • 30 g de beurre • 1 citron • 1 CC de vanille en poudre
Procédé Gastronomie.saveurs Préchauffez le four à 150°C (Th 5) Prévoir 1 moule à bord haut (23 cm de diamètre) ou 1 moule à cake de 28 cm de long Épluchez et râpez les carottes très finement. Dans une terrine, mettez les œufs, le sucre, et l'huile puis fouettez pendant 2 minutes. Dans un saladier à part, mélangez farine, levure, cannelle et muscade et incorporez-les dans la terrine. Ajoutez les carottes, les raisins et les noix. Versez la préparation dans un moule huilé. Faites cuire 45 minutes, laissez refroidir avant de démouler.
Pressez le citron, battez le fromage avec le beurre, ajoutez la vanille, le sucre glace et le jus de citron. Recouvrir le gâteau avec cette préparation --------------------------------------------------------------------------
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 24204 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Cake aux carottes, fruits secs et aux épices sit79 Sam 6 Mar - 9:25 | |
| Le dessert original du jour _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Cake aux carottes, fruits secs et aux épices sit79 | |
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