Verrines de panna cotta aux morilles

Verrines de panna cotta aux morilles

Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 feuilles de gélatine
- 60 cl de crème liquide
- 50 gr de morilles surgelées
- 1 noisette de beurre
- sel
- poivre

Préparation :
Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les morilles et laissez cuire le temps indiqué sur l’emballage (13 à 15 minutes). 
Gardez quelques morilles entières pour la décoration et émincez le reste.
Versez la moitié de la crème dans une casserole et faites chauffer. 
Lorsqu'elle frémit, incorporez la gélatine bien égouttée et mélangez bien. 
Versez le reste de crème, ajoutez les morilles émincées, salez, poivrez et mélangez.
Répartissez la préparation dans des verrines et réserver au frais pendant au moins 2 h. 
Décorez avec les morilles réservées et servez frais.

sympa cette recette

Y a pas de photo ? j'aime bien lorsqu'il y a une photo du plat