Sujet: Autruche et sa printanière de légumes ftc67 Ven 21 Mar - 10:33
Ingrédients 4 personnes 600g de filet d'autruche en morceau 100g de dés de jambon 400g de printanière de légumes (frais ou surgelée) 1 gousse d ail 25cl de vin rouge ½ cube de bouillon de volaille dans 25cl d eau 3c de fécule (maïzena) sel, poivre du moulin, huile d'olive
Procédé Faite chauffer 1 c/S à soupe d'huile d'olive, ajoutez l'autruche pour la faire dorer.
Ajoutez le vin rouge.
Laissez bouillir 1 mn puis ajoutez le bouillon et les des de jambon.
Laissez cuire 10 min. Puis ajoutez les légumes et laissez cuire 10 min encore.
Vérifiez la cuisson ajoutez le sel le poivre si nécessaire. _
Aujourd'hui à 5:41 par angèle007
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