| | Crumble poires et litchis parfumé au Cognac | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14037 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Crumble poires et litchis parfumé au Cognac Jeu 14 Nov - 17:45 | |
| Crumble poires et litchis parfumé au Cognac
Ingrédients pour 4 personnes : - 3 poires coupées en dés - 1 grosse poignée de raisins secs - 1 boîte de litchis au sirop égouttés et coupés en 2 ou 3 - 1/2 verre de Cognac
Pour la pâte crumble : - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre roux - 100 gr de farine - 50 gr de poudre d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel
Préparation : Faire macérer les fruits coupés 1 h avec 1/2 verre de Cognac. Mélanger le sucre, la farine, le sel, le sucre vanillé et la poudre d'amande. Y incorporer le beurre coupé en dés de manière à obtenir du sable. Mettre les fruits et le jus dans lequel ils ont macéré dans un plat, recouvrir de crumble. Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que le crumble soit doré. Déguster tiède ou froid, accompagné ou non d'une boule de glace à la vanille. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23032 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Crumble poires et litchis parfumé au Cognac Jeu 17 Aoû - 10:01 | |
| La suggestion du jour pour ce dessert original ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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