Ingrédients pour la recette 2 jaunes d'œufs 150 g de sucre 30 g de beurre 125 g de lait entier 250 g de farine 5 g de levure chimique Garniture : 2 blancs d'œufs 500 g de cassonade Un peu de vanille liquide naturelle Noix de coco râpée. ½ noix de coco pour le coulis de framboise
Préparations Mélanger le beurre et obtenir une crème. Ajouter le sucre et les œufs. Dans un bol, tamiser la farine et la levure chimique. Incorporer au beurre en alternant avec le lait.
Déposer cette pâte dans un moule rond pas trop haut et cuire au four à 160C° pendant 30 minutes environ.
Fouetter les blancs d'œufs en incorporant progressivement la cassonade et la vanille. Recouvrir le dessus du gâteau avec cette meringue et saupoudrer de noix de coco. Faire dorer sous le gril pendant 2 minutes.
Décorer d'une demi noix de coco remplie de coulis de framboises. ------------------------------------------------------------------------------------------- "
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loubete
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Sujet: Re: Gâteau volcan à la noix de coco meringué sit522 Mer 30 Oct 2019 - 11:57
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Sujet: Gâteau volcan à la noix de coco meringué sit522 
