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 Gâteau à la noix de coco

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AuteurMessage
mum

mum

Messages : 59
Date d'inscription : 02/05/2013
Age : 58
Localisation : Haute Savoie

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MessageSujet: Gâteau à la noix de coco   Gâteau à la noix de coco EmptyMar 5 Nov - 21:19

Pour la garniture (crème)
2 oeufs 
120 g de sucre 
20 cl de crème liquide 
125 g de noix de coco râpée
 10 cl de lait


 Pour la pâte :
 130 g de beurre fondu
 120 g de sucre
 2 oeufs
 200 g de farine 
1/2 sachet de levure 
150 ml de lait
 1 cuillère à café d'arôme vanille 

ce gâteau se fait en 2 étapes, la crème qu'on fait refroidir et la pâte ====>

 1) Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et faites précuire cette crème à feu doux jusqu'à épaississement.
 Puis laissez refroidir et réservez.


 2) En attendant que la crème refroidisse, préparez la pâte :


 Battez les oeufs avec le sucre en mélange mousseux
 ajoutez la farine et la levure,
 le lait, le beurre fondu et enfin la vanille.


 3) Assemblez le tout : Dans un moule à manqué beurré ou en silicone, disposez la moitié de la pâte puis la garniture légèrement refroidie et enfin l'autre moitié de la pâte. 
Laissez cuire 40 minutes au four, préchauffé à 180°C.
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Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 15025
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Gâteau à la noix de coco   Gâteau à la noix de coco EmptySam 18 Jan - 11:44

Merci à Athena pour le rappel de cette recette sympa !

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Gâteau à la noix de coco
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