Panna cotta à la confiture de lait

Panna cotta à la confiture de lait

Ingrédients pour 4 personnes :
- 60 cl de crème liquide
- 1/2 pot de confiture de lait
- 3 feuilles de gélatine 

Préparation :
Versez la crème dans une casserole, portez-la à ébullition, puis laissez-la frémir 5 minutes.
Laissez la gélatine ramollir dans un bol d’eau froide. 
Hors du feu, versez 4 cuillerées à café de confiture de lait dans la crème. 
Ajoutez ensuite la gélatine égouttée à fond (pour cela, pressez-la entre vos mains) et mélangez longuement afin d’obtenir une préparation homogène. 
Déposez 1 cuillerée à café de confiture de lait au fond de 4 verres, puis versez dessus la panna cotta. 
Laissez refroidir avant de réserver les verres au frais au moins 12 h.
Au moment de servir bien frais, posez une noisette de confiture de lait sur chaque panna cotta.