Gratin de tomates, yaourt et herbes ac537

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Préparation : 15 min /Cuisson : 15 min env.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de tomates
- 3 ou 4 œufs selon grosseur
- 100 g de yaourt au lait entier
- 6 feuilles de basilic
- 1 pincée de thym émietté
- 40 g de beurre (plat)
- 1 c/S de ciboulette ciselée
- Sel /Poivre du moulin.

Préparations
Ébouillantez les tomates pour les peler et enlevez les pédoncules.
Ouvrez-les en deux et ôtez leurs pépins. Coupez-les en rondelles épaisses.

Mélangez dans un grand saladier les œufs battus avec le yaourt, du sel, du poivre, le basilic finement haché et le thym. Salez et poivrez.

Rangez les tomates dans un plat beurré et faites-les cuire au four chauffé à 150°C (th- 5) pendant 5 minutes.
Versez la préparation aux œufs et au yaourt sur les tomates et faites prendre au four pendant 10 minutes environ.
Finition
Saupoudrez de ciboulette et présentez aussitôt à table.
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Une idée d'accompagnement d'une viande (Veau, poulet...)

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