Sujet: bricks aux coquilles saint Jacques Lun 17 Fév - 13:59
Pour une brick 1 feuille de brick 3 ou 4 noix de saint Jacques ou 7 ou 8 noix de pétoncles 1 cuillerée à soupe de poireau étuvé doucement au beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse piment d’Espelette
Garnir les feuilles de brick avec les noix de Saint Jacques, la crème, le poireau Assaisonner avec une pointe de piment d'Espelette Replier la feuille de brick pour faire un petit paquet Ranger dans un plat à four Mettre un peu de beurre ou d'huile d'olive sur les bricks 15 à 20 mn au four préchauffé à 180°
Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: bricks aux coquilles saint Jacques Lun 17 Fév - 22:18
Merci pour cette recette de saison qui allie la terre et la mer dans une enveloppe croustillante. Avec un soupçon de curry pour varier la recette, cela devrait se faire aussi. Merci Simone 51
Athena_ co-Admin
Messages : 14037 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: bricks aux coquilles saint Jacques Dim 19 Nov - 12:12
La suggestion du jour.
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Sujet: bricks aux coquilles saint Jacques 
