Banana bread au chocolat

Banana bread au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 bananes bien mûres (environ 400 gr) + 1
- 2 œufs
- 60 gr de chocolat noir
- 150 gr de farine 
- 50 gr de poudre de noisettes (ou d'amandes)
- 20 gr de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier écraser 4 bananes à la fourchette, ajouter les œufs et le chocolat noir fondu.
Ajouter ensuite la farine, la poudre de noisettes, le cacao et la levure, bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule a cake en silicone.
Couper la cinquième banane dans sa longueur et la disposer sur la pâte en l'enfonçant un peu.
Enfourner 40 à 45 minutes. 
Pour vérifier si le banana bread est cuit, piquer à l'aide de la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser ensuite refroidir avant de démouler.

Banane et chocolat se marient très bien.