La teurgoule (quelquefois appelée torgoule ou tergoule) est une spécialité culinaire de Normandie. Ce dessert typiquement normand est très nourrissant mais dégusté encore tiède, c'est un vrai régal !!
Pour 4 à 6 personnes 1 litre de lait entier (le mieux étant même du lait frais) 100 g de riz rond 12 morceaux de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille) 1 c. à soupe de cannelle
Procédé Préchauffez tout d'abord le four à 210° (th7)
Dans une terrine allant au four, mélangez tous les ingrédients
Enfournez 45 minutes puis réglez le four à 180° (th 6) et laissez cuire encore 1 heure.
Prendre garde à ne pas percer la peau noire formée en surface, surveillez d'ailleurs la cuisson afin que cette peau ne noircisse pas trop. _
Aujourd'hui à 7:30 par 
Sujet: Riz au lait (la teurgoule) ftc59 