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 Potimarron à la sauge

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2 participants
AuteurMessage
Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3747
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 60
Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Potimarron à la sauge    Potimarron à la sauge  EmptySam 6 Avr - 16:22

Pour accompagner un rôti de porc ou un steack 


Rincez 1/2 potimarron environ 400 g ( pour 4 personnes environ ) 
Retirez les graines 
Coupez-le et cuire à l'eau bouillante salée 12 à 15 minutes 
Égouttez-le  et mixez-le avec 3 ou 4 feuilles de sauge séchés et émiettes.
Mélangez avec 300 g de purée de pommes de terre et incorporez 40 g de beurre demi-sel et poivrez 


Inutile de peler le potimarron sa peau très fine fond en cuisant 
Contentez-vous de la rincer sous l'eau tiède en le brossant 

_________________
Josie 
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Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Re: Potimarron à la sauge    Potimarron à la sauge  EmptySam 6 Nov - 8:42

une purée bien appétissante et on pourra y faire un puits pour y mettre du beurre ou le jus du rôti  bon appétit
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Potimarron à la sauge
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