| | | Oeufs cocotte , ciboulette et perles de saumon |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Oeufs cocotte , ciboulette et perles de saumon Mer 5 Déc - 18:35 | |
| Ingrédients pour 6 personnes :
*6 œufs
*15cl de crème fraiche épaisse
*1 pot d'œufs de saumon
*1 laitue
*1 citron
*1/2 cube de bouillon de volaille
*sel, poivre du moulin et ciboulette
Préparation :
*après avoir nettoyé et lavé la laitue, plongez-la dans une casserole d'eau bouillante avec le ½ bouillon de volaille émietté pendant 3 mn puis égouttez-la
*mixez les feuilles avec la crème fraiche et un filet de jus de citron, salez et poivrez
*préchauffez le four à 180°C; beurrez 6 ramequins et répartissez-y la crème de laitue
*cassez un fois dans chaque ramequin, placez au bain marie et enfournez pour 10mn. Le blanc d'oeuf doit être pris et le jaune encore liquide
*décorez les œufs avec les œufs de saumon et parsemez de ciboulette ciselée
Servez avec des mouillettes de pain de campagne toastées |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14165
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Oeufs cocotte , ciboulette et perles de saumon Mar 30 Mai - 17:26 | |
| Une belle recette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Oeufs cocotte , ciboulette et perles de saumon | |
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