Proposition de menu par PEPITE

En apéritif :
* Cocktail de fruits sans alcool ==> voir la recette de Gastrom ***

* Cocktail champagne et raisins ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

En accompagnement :
* Verrines gourmandes d'artichauts aux tomates séchées ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
* Mini-quiches aux poireaux et au magret de canard fumé ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
* Blinis aux saumon et mascarpone ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

En entrée :
* Huitres chaudes en crème safranée ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
   ou
* Escalope de foie gras de canard poêlée aux poires ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


En plat :
* Cuisse de canard confite aux aromates, laquée au miel de lavande ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
   Pommes de terre Darphin ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
    ou
* Tournedos à la Rossini ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]***

   Purée de pommes de terre façon Joël Robuchon ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
   Poêlée de champignons sauvages

En dessert :
* Omelette norvégienne ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
   ou
* Bûche tiramisu aux pommes, parfum de Calvados ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Pour terminer le repas et pour les plus gourmands :
 ***Truffes au chocolat et aux châtaignes ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]***

Merci pour ces menus de fêtes de Fin d'Année. Je vais y piquer quelques idées qui semblent être à ma portée:  huitres chaudes en crème safranée, escalopes de foie gras poêlées, le tournedos à la Rossini, peut être la purée à la Robuchon. A toi aussi de Bonnes Fêtes de Fin d' Année.

ahhhhhhhhhhhhh  huuuuuuuuu ça me donne faim de lire tout ça.
Ce blog me donne des crampes d' estomac  

Non, non, ce forum nous chatouille les papilles, nous remémore des recettes de notre famille, nous fait connaitre des passionnées et des passionnés de cuisine....
Bon appétit en notre compagnie et merci pour ton commentaire gourmand.