Champignons farcis à l’ail

Champignons farcis à l’ail

Ingrédients :
- 12 gros champignons 
- 60 gr de beurre
- 1 gros oignon
- 2 gousses d’ail
- le jus d’un demi citron
- persil plat haché
- huile d’olive
- sel, poivre

Préparation :
Nettoyer et brosser légèrement les champignons.
Séparer les têtes des queues et conserver les queues.
Verser du jus de citron sur les têtes afin d’éviter qu’elles noircissent.

Éplucher et laver l’oignon et le couper en gros morceaux grossiers.
Éplucher l’ail, le laver et l’écraser grossièrement avec le plat d’un couteau.
Dans le bol d'un mixeur, placer l’oignon, l’ail, le persil, le beurre à température ambiante coupé en petits dés.
Mixer le tout afin d’obtenir une jolie pâte homogène.
Ajouter les queues de champignons et mixer à nouveau.
Saler et poivrer à votre convenance.

Farcir les têtes de champignons avec le mélange beurre / ail.
Verser un filet d’huile d’olive sur la plaque de votre four ou dans un plat pouvant aller au four.
Déposer les champignons sur la plaque du four et déposer une petite noisette de beurre sur chaque champignon.
Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

merci Athena.
humm! je note, ça doit être très bon.

Si tu fais la recette Loubete tu nous en diras des nouvelles.

j'aime bien les champignons farcis
je fais rendre l'eau avant de les farcir (au four)

dès que je le fais,
je vous tiens au courant.

 et voila,
avant et après cuisson
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pas encore mangé, mais ça sent très bon.

loubete 

Superbe Loubete !

loubete merci du partage et des photos !