| | | Sauce aux quatre fromages ac90 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23076
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Sauce aux quatre fromages ac90 Lun 14 Mai - 9:59 | |
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Préparation : 20 mn environ
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 oignon
- 50 g de mozzarella
- 50 g de gorgonzola
- 50 g de brie
- 50 g de gouda
- 15 g de beurre
- 100 g de crème entière liquide
- Sel, poivre du moulin
Préparations
Éplucher l'oignon et l'émincer finement.
Détailler les fromages en gros morceaux.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et faire suer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Verser [a crème, incorporer le fromage et laisser fondre doucement à feu doux sans cesser de remuer.
Rectifier l'assaisonnement de la sauce en ajoutant sel et poivre.
Cette sauce accompagne bien les pâtes, les tomates cerises revenues à la poêle, les légumes vapeur ou en gratins…
Suggestion...idée...
Selon la destination de cette sauce, on peut agrémenter l'assaisonnement en ajoutant une pointe de Cayenne, de muscade râpée…
...............................ac"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14081
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Sauce aux quatre fromages ac90 Dim 21 Nov - 18:04 | |
| Une bonne sauce à faire pour accompagner les pâtes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Sauce aux quatre fromages ac90 | |
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