| | | Tarte à la citrouille |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14044
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Tarte à la citrouille Lun 28 Oct - 15:42 | |
| Tarte à la citrouillePréparation : 30 minCuisson : 40 min Ingrédients :- 1 pâte brisée
- 400 g de citrouille (potiron)
- muscade
- 3 oeufs
- 150 g de sucre poudre
- 30 g deMaïzena
- 25 cl de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle moulue Préparation :Eplucher et épépiner le potiron, le couper en morceaux et le faire cuire à l'eau bouillante une vingtaine de minute. La chair doit être traversée facilement par la pointe d'un couteau.Préchauffer le four à 210° ou Th.7.
Mouliner et réserver la purée de potiron. Pendant la cuisson du potiron étaler votre pâte à tarte et piquer la avec une fourchette.
Mélanger les oeufs et les sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux, incorporer la farine de maïs ensuite y ajouter la crème puis la purée de potiron et la cannelle. Enfourner 35/40 minutes à thermostat 7 (210°) et laisser tiédir avant de déguster ! |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3372
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Tarte à la citrouille Ven 17 Nov - 18:49 | |
| Une belle recette profitons des citrouilles
C'est de saison
_________________
Josie
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Tarte à la citrouille Ven 17 Nov - 20:09 | |
| Oui bonne recette, profitons de la saison pour profiter de ce légume délicieux et avantageux ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| | Sujet: Re: Tarte à la citrouille | |
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| | | | | | Tarte à la citrouille | |
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