| | | Crumble de patates douces, oignons doux et chou rouge |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Crumble de patates douces, oignons doux et chou rouge Mar 16 Jan - 23:47 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*3 patates douces en morceaux
*4 oignons doux en lamelles
*1/2 petit chou rouge ciselé
Pour le crumble :
*40 g de parmesan en poudre
*80g de beurre demi sel coupé en morceaux
*80 g de farine
Recette :
*préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients pour former un sable grossier
*faites revenir dans une sauteuse, le chou rouge, les oignons et les patates douces , assaisonnez et couvrez. Laissez cuire à feu doux 15mn
*disposez les légumes mi*cuits dans un plat et recouvrez avec le crumble
*enfournez 20mn à 180°c jusqu'à ce que le plat soit doré
La patate douce apporte le moelleux , le chou rouge un peu d'acidité et les oignons doux lient le tout dans un plat parfumé. A servir avec un rôti, des saucisses grillées ou avec un riz basmati pour une version végétarienne. |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Crumble de patates douces, oignons doux et chou rouge Jeu 11 Fév - 20:55 | |
| Voilà un crumble coloré pour cette période un peu grise. De quoi réjouir la vue quand vous le poserez sur la table. La moitié d'un chou rouge est nécessaire pour cette recette. Utilisez l'autre moitié pour en faire la poêlée avec des pommes, des lardons et du curry que vous propose Athena ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  |
| | | | | | Crumble de patates douces, oignons doux et chou rouge | |
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