Flan de carottes

Recette pour bébé à partir de 12 mois.

Ingrédients pour 9 mini flans :
- 5 carottes
- 25 gr de beurre
- 25 cl de lait demi écrémé
- 1 oeuf 
- 1 cuillère à ssoupe de crème fraîche

Préparation :
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante 20 minutes. 
Elles doivent être fondantes. 
Vous pouvez aussi les faire cuire à la cocotte minute 12 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Jeter l'eau de cuisson.
Ajouter le beurre, mélanger et remettre sur le feu 2 minutes.
Verser le lait, la crème puis l'oeuf. 
Mixer.
Verser la préparation dans des moules individuels.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Attendre qu'ils tiédissent un peu avant de démouler.