Sujet: Crumble aux légumes (dessert Halloween) of653 Mar 17 Oct 2017 - 10:48
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Recette originale
Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 + 15 mn Éléments pour 6 personnes - 1 kg de courge - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 c/caf de quatre épices Pour l'appareil : 100 g de farine tamisée 100 g de sucre 80 g de beurre ramolli 50 g de graines de courge décortiquées
Préparations Peler, égrainer et couper la courge en dés Dans une poêle, la faire revenir avec le beurre et à feu doux Lorsqu'elle est tendre (après environ 15 mn) ajouter le sucre, le 4-épices Laisser caraméliser 5 mn.
Préparer l'appareil à crumble : Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre en morceaux et le sucre Du bout des doigts, travailler jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Dans 6 ramequins, répartir les dés de courge puis la moitié des graines de courge Couvrir de l'appareil à crumble Terminer avec le reste des graines.
Enfourner à 200°C et cuire pendant 15 à 30 mn
Servir chaud ou tiède ---------------------------------------------------------
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