Messages : 14044 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: La gaillette du mineur Sam 30 Sep - 22:18
La gaillette du mineur
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 paupiettes de lapin - 20 gr de beurre - 20 cl de bouillon de volaille - 60 gr de crème épaisse - 200 gr de champignons de Paris - sel, poivre en quantité suffisante
Préparation : Faire revenir les paupiettes de lapin dans du beurre jusqu’à coloration. Ajouter le bouillon de volaille, faire mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Réserver les paupiettes en fin de cuisson. Ajouter les champignons au jus de cuisson, après réduction délayer avec la crème. Réctifier l’assaisonnement si nécessaire.
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Athena_ co-Admin
Messages : 14044 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: La gaillette du mineur Ven 18 Fév - 15:30
Une recette de chez moi.
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Josie Modératrice
Messages : 3372 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: La gaillette du mineur Jeu 7 Mar - 19:49
Une belle recette
_________________ Josie
loubete
Messages : 3456 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: La gaillette du mineur Jeu 7 Mar - 20:13
Aujourd'hui à 19:04 par loubete
Sujet: La gaillette du mineur 
