| | | Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
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|  Sujet: Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée Mer 23 Aoû - 20:21 | |
| Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée
Ingrédients pour 8 personnes :
- thym et laurier
- gros sel
- poivre
- 20 pruneaux dénoyautés
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 500 gr de gras de gorge
- 3 cuillères à soupe de chicorée liquide
- 500 gr de foie de porc
Préparation :
Hacher le foie de porc avec le gras de gorge.
Assaisonner et ajouter la chicorée liquide, la cassonade puis les pruneaux.
Cuire dans une terrine au four th. 7 au bain marie pendant 1h30.
Servir avec une salade verte de saison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Athena_
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| | Sujet: Re: Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée Mer 20 Oct - 18:14 | |
| En rapport avec le menu de la semaine de notre amie Josie. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Terrine de foie de porc aux pruneaux et à la chicorée | |
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