Tarte au saumon et au chèvre

Tarte au saumon et au chèvre

Ingrédients pour 8 personnes :
- 1 fond de pâte brisée
- 4 grandes tranches de saumon fumé 
- 1 fromage de chèvre
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- gruyère râpé
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez le fond de pâte dans un plat, faites des trous avec une fourchette, déposez les tranches de saumon fumé.
Mettez le fromage de chèvre en rondelles sur le saumon.
Mélangez les oeufs dans un sheaker avec du sel, du poivre et la crème fraîche.
Battez bien le tout.
Versez ce mélange dans l'appareil puis répartissez du gruyère râpé dessus avant de passez au four 45 minutes.

Facile à faire.

Je note. Mais je la ferais avec un autre fromage, Serge  n’aime pas le fromage de chèvre.