| | | MAP- La première recette de pain…ftc116 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: MAP- La première recette de pain…ftc116 Ven 13 Sep - 11:24 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Pour tous ceux qui vont faire leur premier essai et ne pas louper ce premier pas. MAP TH = 55 (Taux d'Humidité) Ingrédients: 27 cl d'eau tiède 1,5 cc de sel 2 cs d'huile d olive 500 g de farine T55 ou T65 bio 8 g farine boulanger déshydratée ou 1 sachet levure spécial MAP
Procédé dans l'ordreMettre : eau - sel - huile d'olive - farine - levure
Choisir : programme pain 750 gr pain complet et couleur foncée Attention au TH de la MAP, voir la fiche ci-dessus ftc113._ |
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