Tarte aux pommes savoureuses

Tarte aux pommes savoureuses

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 pâte brisée pur beurre
- 9 pommes 
- 180 gr de sucre 
- 125 gr de beurre
- 1 noisette de beurre pour le moule
- 2 oeufs
- 25 gr de farine

Préparation:
Préchauffer le four à 150°C.
Prendre le moule et beurrer entre le papier et pâte.
Enlever la peau et le coeur des pommes et les couper en rondelles moyennes et les mettre sur la pâte.
Mettre le sucre dans un saladier. 
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une coloration noisette puis verser sur le sucre et bien mélanger. 
Ajouter les oeufs un à un et mélanger. 
Incorporer la farine et bien mélanger.
Napper les pommes uniformément.
Faire cuire à 150°C puis à 120°C une fois que le mélange est doré, puis à 120°C le tout pendant 1h30.
Déguster tiède.