Messages : 3431 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Mini muffins aux épinards et pesto Dim 7 Mai - 11:04
90 ml d'huile d'olive 155 ml de lait entier 2 oeufs 1/2 c à c de sel levure chimique 200 g de farine 50 g de jeune pousses d'épinards 80 g de pesto 50 g de pignon de pin pour le pesto maison Mettre dans le mixeur 60 g de parmesan, 60 g de pignon de pin 60 ml d'huile 1 gousse d'ail et petit bouquet de basilic frais
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le lait les oeufs et le sel dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure Versez d'un coup le mélange farine sur le mélange liquide mélangez le tout Ajoutez les pousses d'épinards lavées essorées et déchirées en morceaux Versez le pesto et les pignon puis mélangez soigneusement Versez la pâte dans des petits moules à muffin préalablement graissés et farinés faire cuire à 180° C pendant 15 minutes bien surveiller vos cuissons Servez tiède pour un apéritif ou une entrée
_________________ Josie
Pépite Modératrice
Messages : 3803 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Mini muffins aux épinards et pesto Jeu 14 Oct - 9:45
Aujourd'hui à 10:27 par Vagabonde
Sujet: Mini muffins aux épinards et pesto 
