| | | Côtes de porc marinées à la coriandre, paprika et citron confit |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3773
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Côtes de porc marinées à la coriandre, paprika et citron confit Lun 24 Avr - 13:25 | |
| Ingrédients pour 4 personnes : Marinade : 3 heures*4 côtes de porc dans l'échine *1 citron confit au sel coupé en petits morceaux **** *1/2 botte de coriandre hachée *2 gousses d'ail hachées *10 cl d'huile d'olive *1 c à c de paprika *poivre Recette :*déposez les côtes dans un plat, mélangez dans un bol, le citron, l'ail, le paprika, la coriandre et le poivre. Versez sur les côtes et laissez mariner pendant 3 heures au frais avec un film alimentaire. *préchauffez le four à 180°c ou le barbecue *égouttez les côtes et déposez-les dans un plat au four sous le gril ou au barbecue *cuisson de 15 à 20 mn en les retournant régulièrement. A servir avec une salade avec des tomates cerise et des rondelles d'oignon rouge**** Pour la recette des citrons confits au sel ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Côtes de porc marinées à la coriandre, paprika et citron confit Mer 12 Oct - 10:31 | |
| La recette du jour  avec cette suggestion ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Côtes de porc marinées à la coriandre, paprika et citron confit | |
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