| | | Riz Cantonnais basique (wok) of349 |  |
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Gastrom
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Messages : 23173
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Riz Cantonnais basique (wok) of349 Ven 21 Avr - 18:21 | |
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10 minutes de préparation / 5 minutes de cuisson
Pour 4 personnes
180 g de riz long grain déjà cuit
100 g de petits pois écossés
2 æufs
2 tranches épaisses de jambon cuit
2 cuillères à café de sauce soja
huile
sel et poivre du moulin
Procédé
Déposez les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire environ 5 minutes.
Égouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide.
Battez les æufs en omelette. Salez légèrement.
Faites cuire en omelette, détachez les æufs cuits en vous aidant d'une spatule en bois puis détaillez-les en fines lanières.
Découpez les tranches de jambon en petits dés.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une seconde poêle, versez le riz et laissez chauffer 2 minutes.
Ajoutez les petits pois, les dés de jambon et les lanières d'œuf.
Versez la sauce soja, salez, poivrez, mélangez et servez.
**************"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
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Messages : 14164
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Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Riz Cantonnais basique (wok) of349 Dim 26 Fév - 17:09 | |
| Trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Riz Cantonnais basique (wok) of349 | |
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