Cookies aux noix de pécan

Cookies aux noix de pécan

Ingrédients pour une quinzaine de cookies:
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 1 oeuf
- 175 gr de farine de blé
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 50 gr de noix de pécan

Préparation:
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à avoir une préparation homogène.
Incorporez l’oeuf puis la farine et la levure tamisée.
Hachez grossièrement les noix de pécan (gardez des morceaux suffisamment gros pour une dégustation plus gourmande). 
Ajoutez-les à la pâte.
Formez des boules de la taille d’une grosse noix, aplatissez-les légèrement et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.