| | | Saumon en papillote |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 15408
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 48
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Saumon en papillote Mer 25 Jan 2017 - 18:45 | |
| Saumon en papillote
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pavés de saumon
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique épais
- 1 oignon
- 4 brins de thym
- sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, préparez une sauce: mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et du poivre.
Ciselez finement l'oignon.
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé.
Déposez les pavés de saumon sur chacune.
Recouvrez-les de crème épaisse, d'oignon ciselé et de sauce.
Ajoutez un brin de thym par papillote puis refermez-les en les maintenant à l'aide d'un cure-dents.
Déposez les papillotes dans un plat, enfournez pour 20 minutes.
Servez chaud. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3938
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 70
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Saumon en papillote Lun 8 Nov 2021 - 11:47 | |
| Un sauce qui change et qui me plait pour ce saumon en papillote !!Merci Athena |
| | | | | | Saumon en papillote | |
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