| | | Pains suisses aux pépites de chocolat |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14148
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Pains suisses aux pépites de chocolat Sam 17 Déc - 20:25 | |
| Pains suisses aux pépites de chocolat
Ingrédients:
- 1 jaune d’oeuf + 1 oeuf pour la dorure
- 50 gr de sucre en poudre
- 30 gr de farine
- 250 gr de lait
- 1 pâte feuilletée
- des pépites de chocolat
Préparation:
Dans un récipient, mélangez le jaune d’oeuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que l’oeuf blanchisse.
Incorporez la farine et mélangez de nouveau.
Faites bouillir le lait dans une casserole et versez progressivement le lait chaud dans votre préparation.
Reversez le tout dans la casserole et faites épaissir votre préparation à feu moyen.
Mettez la crème pâtissière obtenue dans une poche à douille.
Répartissez la crème pâtissière sur un côté de votre pâte feuilletée et parsemez de pépites de chocolat.
Fermez le tout et coupez la pâte en 5 bandes.
Placez les bandes sur un gril, badigeonnez à l’oeuf et faites cuire le tout pendant 15 minutes à 210°C.
Sortez vos viennoiseries du four et dégustez ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: Pains suisses aux pépites de chocolat Dim 18 Déc - 20:40 | |
| Très simple à faire il me semble
Merci Athena |
| | | | | | Pains suisses aux pépites de chocolat | |
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