Messages : 3392 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Sablé de noël Mer 9 Nov - 20:21
Recette de nos grands-mères
250 g de farine 125 g de beurre doux 1 oeuf 100 g de sucre en poudre 1 c à café de cannelle un jaune d'oeuf pour dorer
Versez la farine dans un saladier Ajoutez-y le beurre Malaxez l'ensemble afin d'obtenir une consistance sableuse A part, fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légérement Faite n puit au milieu de la farine Ajoutez-y la cannelle et mélangez oeuf sucre Pétrissez bien la pâte et formez un jolie boule Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes Une fois sortie du frigo, laissez- la revenir à température ambiante Farinez légèrement un papier de cuisson et à l'aide d'un rouleau étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm . Découpez avec un emporte piéce Badigeonnez un peu de jaune d'oeuf sur les sablés Faites cuire les sablés dans un four à 170° pendant 12 minutes surveillez votre cuisson Mettre en boite et déguster
Aujourd'hui à 5:48 par angèle007
Sujet: Sablé de noël 
Merci Josie Noël n'est plus très loin 
