| | Crumble de carottes | |
| | Auteur | Message |
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Pépite Modératrice
Messages : 3766 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Crumble de carottes Ven 19 Juil - 23:06 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 belles carottes
- 2 c à soupe de jus d'orange
- 2 c à café de jus de citron
- 20 cl de crème fraiche ou de crème de soja
- sel, poivre du moulin
- Pour la pâte à crumble : 4 biscottes briochées aux raisins, 2 c à soupe de persil ciselé, 40 g de beurre ramolli
Procédé :* Lavez, grattez et coupez les carottes en fins bâtonnets.Faites-les dorer dans un peu d'huile pendant 6 mn et ajoutez le jus d'orange. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 10 mn. * En fin de cuisson, ajoutez le jus de citron et la crème. Bien mélangez le tout. * Allumez votre four à 180°C. *Préparez votre pâte à crumble: écrasez entre vos doigts les biscottes, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir un sable grossier. Ajoutez le persil. * Déposez vos carottes dans un plat à four. Répartissez votre crumble sur le dessus en appuyant un peu. *Enfournez pour 25mn. * Servez tiède. Voici une façon originale de manger des carottes. Bien fondantes sous le crumble doré. N'hésitez pas à utiliser du beurre demi-sel, de la muscade ou du cumin. |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14082 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Crumble de carottes Ven 19 Avr - 17:23 | |
| Originale et ça doit plaire aux enfants. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23077 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Crumble de carottes Ven 19 Avr - 17:47 | |
| Original, je note _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | angèle007
Messages : 205 Date d'inscription : 10/08/2022 Age : 63 Localisation : Ardèche
| Sujet: Re: Crumble de carottes Sam 20 Avr - 5:48 | |
| original, je note également
je la verrais bien dans des ramequins |
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| Sujet: Re: Crumble de carottes | |
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| | | | Crumble de carottes | |
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