Compote de fruits

Compote de fruits

Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 pomme ( boskoop )
- 1 poire ( abate )
- 1 banane
- 1 mandarine
- 16 cL de lait 
- sucre ( facultatif )

Préparation:
Pour la première couche de compote : épluchez la poire,coupez-la en morceaux puis réduisez-la en compote au mixer, si ce n'est pas assez réduit, battez les derniers morceaux de poire avec environ 4 cL de lait. 
Versez cette première couche dans une verrine ou autre récipient de votre choix. 
Seconde couche : épluchez la pomme, coupez-la en quartiers, réduisez-la en compote au mixer et battez-la avec 4 cL de lait s'il reste trop de morceaux; versez cette deuxième couche sur la première.
Troisième couche : épluchez la banane,et coupez-la en petits morceaux, battez-la avec 4 cL de lait et versez le tout sur les deux premières couches .
Dernière couche : épluchez la mandarine, séparez ses quartiers et coupez-les en deux et battez-les . 
Ajoutez cette couche à la verrine.
Mettez le tout au frigo et servez quand vous voulez !
Si les couches sont trop acides, n'hésitez pas à sucrer à votre convenance.

Une compote de saison.