Sujet: Briks à l'œuf et au cumin cus710 Lun 27 Juil - 11:32
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * * Sous le feuilleté du brik, le mariage heureux de l'œuf et du cumin... À découvrir… Préparation : 10 mn Cuisson : 8 mn
Ingrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de brik 4 œufs 1cuil. à café de cumin 8 brins de persil haché l citron 25 cl d'huile pour friture Sel, poivre du moulin
Procédé : Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire
Placez une feuille de brik sur une assiette plate Cassez un œuf au dessus, saupoudrez d'un peu de cumin, de persil Salez, poivrez et refermez la feuille de brik en rabattant un bord vers le milieu, le second sur le premier et les deux bords du côté de la même façon
Faites glisser le brik à l'œuf dans la poêle et faites frire 3 à 4 minutes de choque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré
Procédez à l'identique pour les trois outres
Servez chaud avec un quartier de citron par personne.
Suggestion...variante... Vous pouvez servir ces briks à l'œuf en plat principal pour le déjeuner, accompagnés d'une salade de lentilles aux tomates et aux échalotes. *******************************************************************************"
Dernière édition par Gastrom le Mer 6 Sep - 17:37, édité 1 fois
Athena_ co-Admin
Messages : 14119 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Briks à l'œuf et au cumin cus710 Mer 6 Sep - 16:44
Une bonne idée.
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Sujet: Briks à l'œuf et au cumin cus710 
